期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
水产品中N-二甲基亚硝胺气相色谱-串联质谱测定样品处理方法的改进
张凤艳；蒋万枫；王蓓；高嵩；桑迎迎；田玲
关键词：大体积进样, 气相色谱-串联质谱, N-二甲基亚硝胺, 多反应监测
摘要：目的 对水产品中N-二甲基亚硝胺气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)测定样品处理方法进行改进.方法 样品粉碎后,乙腈振荡提取,EMR粉末净化,冷冻离心,取上清液过0.22 μm滤膜,5 μl低温大体积进样,GC-MS/MS测定,外标法定量.结果 N-二甲基亚硝胺在1.0 μg/L～20.0 μg/L呈现良好的线性关系,相关系数(r) =0.998 8;四类水产品类样品的相对标准偏差为1.59％ ～1.99％;3个水平的加标回收率为87.9％ ～107.0％.结论 本法前处理简便,无浓缩过程,提取净化后直接上机,相对于GB 5009.26—2016水蒸汽蒸馏法,本法具有操作步骤少、称样量少、试剂用量少、前处理时间短、准确性高的特点,能够满足水产品中N-二甲基亚硝胺检测的要求.
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