期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
昆明市市售生鲜海产品中致泻性弧菌污染状况研究
李桂满；侯敏；王慧雯；李文龙；颜军；李旭
关键词：生鲜海产品, 致泻性弧菌, 污染
摘要：目的 了解昆明市市售生鲜海产品中致泻性弧菌污染状况, 为相关食品安全监管提供科学依据, 为安全食用生鲜海产品提供参考.方法 选择昆明市内有代表性的生鲜海产品市场和海鲜酒楼, 采集贝类、鱼类、虾类和养殖水共178件样本, 检测致泻性弧菌.结果 昆明市市售生鲜海产品中副溶血性弧菌、创伤弧菌、溶藻弧菌和霍乱弧菌 (非O1非O139群) 的检出率分别为37.1％、3.9％、17.4％、0.6％;未检测出其他类型的致泻性弧菌.夏秋季和冬春季致泻性弧菌的检出率分别为63.6％ (68/107) 、冬春季为54.5％ (30/55), 差异无统计学意义 (χ2=1.23, P>0.05) .海鲜酒楼致泻性弧菌检出率为90.0％ (9/10), 明显高于生鲜市场57.1％ (96/168), 差异有统计学意义 (χ2=4.21, P<0.05) .结论 昆明市市售生鲜海产品中致泻性弧菌的检出率较高, 应加强对生鲜海产品销售和加工市场的食品安全监管, 加强安全食用生鲜海产品的宣传, 减少食物中毒事件的发生.
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