期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
一起由河流弧菌和副溶血性弧菌引起的食物中毒调查分析
毛书奇；胡群雄；叶鸿雁；张幼萍；王雪英
关键词：食物中毒, 副溶血性弧菌, 河流弧菌
摘要：目的 报告一起因交叉污染所致河流弧菌和副溶血性弧菌食物中毒的流行病学调查.方法 通过现场流行病学和实验室检测分析事件发生的原因.结果 共有720人就餐, 出现食物中毒共24人, 罹患率为3.33％ (24/720), 对44份可疑食物样品和24份肛拭样本检测发现, 其中检出河流弧菌阳性2例, 检出率为8.33％, 检出副溶血性弧菌阳性12例, 检出率为50.00％.结合患者临床表现、疾病潜伏期、流行病学特点及现场卫生状况, 确定此次食物中毒病原体为河流弧菌和副溶血性弧菌.中毒原因是食用了被河流弧菌和副溶血性弧菌污染的食物, 食物污染是食堂晚餐食品加工过程中交叉污染所致.结论 此次暴发事件是食用被河流弧菌和副溶血性弧菌污染的食物引起.河流弧菌作为本地区首次被检出的一种致病弧菌, 应引起足够重视.
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