期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
2013年-2017年广安市食品中食源性致病菌检测结果分析
聂菱；袁珣
关键词：食品, 食源性致病菌, 分析
摘要：目的 了解广安市食品中食源性致病菌污染状况.方法 2013年-2017年在广安市辖区内随机采集16种食品,按照《食品微生物学检验》进行8种食源性致病菌的分离与鉴定.结果 2013年-2017年广安市共检测547份样品,26份样品检出6种致病菌共26株,总检出率为4.75％.5类食品检出6种致病菌,其中婴幼儿食品检出率为10.00％,肉与肉制品检出率为11.59％,饮用水及直饮水检出率为18.18％,烘培类检出率为5.00％,中式凉拌菜检出率为16.67％.结论 广安市抽检食品存在不同程度的食源性致病菌的污染,铜绿假单胞菌、蜡样芽胞杆菌、阪崎肠杆菌为主要的食源性致病菌,相关部门应当加强卫生监督管理.
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