期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
晋城地区市售婴幼儿谷类辅助食品卫生状况调查
董倩；郭树荣；成岁岁；赵芳芳；王静
关键词：婴幼儿谷类辅助食品, 菌落总数, 大肠菌群, 阪崎肠杆菌, 蜡样芽胞杆菌
摘要：目的 调查评价晋城地区市售婴幼儿谷类辅助食品卫生状况,为相关部门进行风险评估提供基础数据.方法 采集晋城地区2013年-2016年市售婴幼儿谷类辅助食品进行阪崎肠杆菌、蜡样芽胞杆菌以及卫生指标菌检测.结果 112份婴幼儿谷类辅助食品中,菌落总数超标率16.96％,大肠菌群超标率8.03％,致病菌检出率为37.50％,其中阪崎肠杆菌16.07％,蜡样芽胞杆菌21.43％.进口婴幼儿谷类辅助食品中大肠菌群超标率(21.43％)高于国产食品(6.12％),差异有统计学意义(x2=3.883,P＜0.05).整袋或罐装类型谷粉的菌落总数超标率(30.43％)高于内置独立小袋包装类型(3.45％),差异有统计学意义(x2=12.144,P＜0.001),前者大肠菌群超标率(26.09％)高于内置独立小袋包装类型(3.45％),差异有统计学意义(x2 =9.483,P＜0.05).结论 晋城地区市售婴幼儿谷类辅助食品具有潜在的食品安全隐患.
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