期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
苏州市2007年-2014年化学性食物中毒分析
张利明；李建；张秋萍；王春民；马晓燕；蒋建荣
关键词：化学性食物中毒, 分析, 对策
摘要：目的 了解苏州市2007年-2014年发生化学性食物中毒(包含疑似中毒)的概况,为预防化学性食物中毒提供科学依据.方法 对全市8年间发生的化学性食物中毒共42起,156人中毒情况进行分析、归类和统计.结果 化学性食物中毒有逐年减少的趋势,中毒起数以家庭和餐饮服务单位为主,集体食堂中毒起数相对较少,但中毒人数较多,中毒食物以肉及肉制品和果蔬为主,化学性食物中毒主要的致病毒物是农药残留,其次亚硝酸盐和瘦肉精中毒也占较大比例,不明原因引起的食物中毒起数、人数较多.结论 以食品安全为契机,严格控制食品生产和消费中各个流通环节的质量关,宣传和引导广大人民群众对食品安全的关注和认识、提高自我保护意识,探索相关对策,加强化学性食物中毒的预防工作,以期降低化学性食物中毒发生率.
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