期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
往期目录
-
2000
-
2001
-
2002
-
2003
-
2004
-
2005
-
2006
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
一起碳酸钡引起食物中毒的调查与分析
郭廷敏；王娟；张哲；翟君；张春荣；姜艳慧
关键词：食物中毒, 碳酸钡, 检测, 血钡含量
摘要：目的 调查分析本次一起食物中毒的原因、临床特征及检测结果,有针对性提出防控措施.方法 采用流行病学方法对中毒原因进行调查,采集食物原料、调味品,患者呕吐物等进行实验室检验,并对患者的血液进行跟踪检测.结果 患者主要临床表现为呕吐(82.0％)、腹泻(66.7％)、恶心(50.0％)和手足麻木(29.2％)等症状.经检测患者食用的面饼以及发面团、面粉中钡盐含量平均为34.6 mg/g,患者呕吐物平均为5.05 mg/g,调味料平均为6.9×10-3 mg/g.患者血液发病当日平均为2.26 μg/g,经过治疗迅速降低.本次食物中毒由食用含有碳酸钡的酱香饼引起,发病24例,死亡1例,治愈23例.结论 本次食物中毒为一起误食含有碳酸钡盐的面制食品引起的化学性食物中毒事件,建议规范流动食品摊点的管理,加强食物中毒现场诊断救治.
友情链接