期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
仙桃市2009年-2015年食品监测结果分析
叶恒平
关键词：食品, 监测结果, 分析
摘要：目的 了解仙桃市食品安全状况,分析食品中的安全隐患,有针对性地采取措施,提高食品安全管理水平.方法 对2009年-2015年仙桃市食品监测结果进行分析.结果 2009年-2015年本市共监测各类食品样品2 033份,合格1 685份,合格率为82.9％.7年来食品监测的合格率分别为83.5％、73.8％、84.6％、77.6％、83.8％、85.5％、86.5％.共监测微生物致病菌食品样品1 126份,检出致病菌175份,检出率为15.4％,合格951份,合格率为84.6％.食品污染较多的病原菌主要是金黄色葡萄球菌和蜡样芽胞杆菌,其次是沙门菌和副溶血性弧菌.共监测化学污染物食品样品907份,合格734份,合格率为80.9％.2014年高,为86.5％,2012年低,为70.4％.米面制品食品中金属铝超标严重,共对277份米面制品进行了铝项目监测检验,合格153份,合格率为55.2％,其中油条中铝污染特别严重,合格率仅为26.0％.结论 仙桃市食品监测总体合格率较低,存在一定的安全隐患.
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