期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
广东省婴幼儿配方食品中蜡样芽胞杆菌的5年污染情况分析
周少君；陈秋霞；宋曼丹；梁辉；闻剑；邓小玲
关键词：蜡样芽胞杆菌, 婴幼儿配方食品, 食品安全
摘要：目的 了解广东省市售婴幼儿配方食品中蜡样芽胞杆菌的污染状况.方法 于2012年-2016年根据广东省人口分布情况、地域分布特点、经济发展水平等因素,选择17个地市的超市、百货商场、母婴专卖店、农贸市场以及网店,按照随机抽样的方法采集婴幼儿配方食品样品抽查(包括婴幼配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品),并对其中的蜡样芽胞杆菌进行5年连续监测.结果 2012年-2016年共采集到婴幼儿配方食品774份,蜡样芽胞杆菌的总检出率为13.44％,定量结果在10 cfu/g～ 870 cfu/g.其中,婴儿配方食品的蜡样芽胞杆菌检出率为11.94％,较大婴儿和幼儿配方食品的检出率为16.07％.产地外国的婴幼儿配方食品检出率明显比产地本省和外省低.蜡样芽胞杆菌在2012年-2016年每年均有检出,2012年检出率高,2016年检出率低.采样场所中母婴专卖店的检出率和样品＞100 cfu/g的百分比高.结论 广东省市售婴幼儿食品的蜡样芽胞杆菌总体污染处于中等水平,少数样品的定量结果＞ 100 cfu/g,应引起关注.
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