期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
直接测汞仪测定野生食用菌中总汞含量及暴露风险评估
周春艳；胡黎黎；顾万江；覃梅；王正虹；何健
关键词：测汞仪, 野生食用菌, 总汞, 风险评估
摘要：目的 研究测汞仪固体直接进样快速测定野生食用菌中总汞含量并评估总汞的暴露水平.方法 取适量野生食用菌粉末于镍舟上,直接进样测定.用3种国家有证标准物质(GBW10010大米、GBW10014圆白菜、GBWI0015菠菜)做质量控制,测得有证标准物质中总汞的回收率.结果 有证标准物质中总汞的回收率为98.1％～105.0％.野生食用菌的总汞含量在7.2 μg/kg～9 839.4 μg/kg,平均值为1 370.1 μg/kg;所测试样中88％样品总汞含量＞100μg/kg、32％样品总汞含量＞1 000μg/kg;不同地区野生食用菌总汞含量差异有统计学意义(P＜0.05);若按成年人(70 kg)平均每天消费300 g新鲜食用菌计算,则总汞暴露量为2.7 μg ～ 107 μg,连续食用1周,则会摄入PTWI剂量的68％～881％.结论 直接测汞仪测野生食用菌中总汞含量的方法迅速可靠;野生食用菌总汞含量较高,食用野生食用菌有总汞摄入超量的风险,特别是对产自汞矿区的野生食用菌更应该谨慎食用.
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