期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
半消解电感耦合等离子体发射光谱法测定食品中的镉、铬
金晶；许浩
关键词：半消解, 电感耦合等离子体发射光谱法, 食品, 镉, 铬
摘要：目的 建立一种电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)测定半消解食品中镉、铬的方法.方法 对3种食品进行湿法消解,样品在恒温电热板上120℃下消解1h,冷却后直接以去离子水定容,后采用ICP-OES进行检测,同时与石墨炉原子检测结果比较.采用国家标准方法对大米进行检测,将其结果与新方法进行t检验.结果 通过对FAPAS标准样品的分析与原子吸收光谱(AAS)法的结果比较,确定了方法的准确度.镉加标回收率为90％～105％,铬加标回收率为88％ ～ 104％,Cd、Cr检出限均为50 μg/kg.经过t检验比较,2种方法的检测结果差异无统计学意义.结论 国家标准方法费时,用酸量较大,而本法对实验设备要求不高,操作相对简单,用时较短,结果理想,适用于食品中镉和铬的快速检测.
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