期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
超快速液相色谱-串联质谱法测定辣椒制品和豆制品中7种偶氮染料
陈晓红；潘胜东；赵永纲
关键词：辣椒制品, 豆制品, 偶氮染料, 固相萃取, 超快速液相色谱-串联质谱法
摘要：目的 建立同时测定辣椒制品和豆制品中非法添加的苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苏丹红7B、二甲基黄以及二乙基黄7种常见偶氮染料的超快速液相色谱-串联质谱法.方法 样品经酸性乙腈提取、通过比较Oasis(R)PRiME HLB、HLB以及MAX 3种固相萃取柱的净化效果,终选择PRiME HLB作为实验用柱.提取液用PRiME HLB固相萃取柱净化后,以水/乙腈(内含0.1％甲酸)为流动相,经Agilent Eclipse Plus C18(100mm×2.1 mm,1.8 μm)色谱柱分离洗脱,电喷雾正离子MRM模式检测.结果 7种待测化合物在各自检测范围内均具有良好的线性关系(r＞0.999),方法的低定量检出限为0.02 μg/kg ～ 0.1 μg/kg,在辣椒酱和豆干中的平均回收率分别为78.2％～91.9％和82.7％～93.9％,精密度分别为1.69％ ～4.82％和1.82％ ～4.09％.结论 本方法分析速度快、重现性好、准确、灵敏,适用于辣椒制品(干辣椒和辣椒酱)和豆制品(豆干和腐竹)中7种偶氮染料的确证检测.
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