期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
原子吸收光谱法测定广州市市售粮食中的9种金属元素
段夏菲；凌东辉；李兰芳；潘翊；沈科能
关键词：粮食, 原子吸收光谱法, 常量元素, 微量元素, 金属元素
摘要：目的 建立粮食中镍、锰、铁、锌、铜、钾、钠、钙和镁的原子吸收光谱法,了解2014年-2015年广州市市售粮食中该9种金属元素的含量状况.方法 粮食样品经湿法消解,运用原子吸收光谱法的Fs序列快速序列分析技术检测样液中的9种金属含量.结果 各元素相关系数为0.999 0～1.000 0,平均回收率为86.6％～99.6％,相对标准偏差为0.34％ ～0.98％,方法的检出限为0.020 mg/kg ～1.500 mg/kg.4种粮食中均含有大量矿物元素,其中小米中所测9种元素普遍高于大米、粘米粉,玉米制品中所测元素含量略低.结论 该法操作简便,具有良好的灵敏度和重现性,结果可靠,适用于粮食中多种金属元素的检测.
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