期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
秦皇岛市水产品污染状况及影响因素分析
袁玉荣；王悦；赵庆武
关键词：秦皇岛, 水产品污染, 影响因素, 分析
摘要：目的 评估秦皇岛市水产品中主要致病菌的污染状况,全面评价流通环节和餐饮环节的食源性致病菌的流行情况,确定危害因素的分布和可能来源,及时发现水产品安全隐患,提出预防措施和建议.方法 收集2005年-2015年秦皇岛市上报国家食品微生物及其致病因子监测网络平台数据、河北省北戴河暑期专项监测以及秦皇岛市暑期食品安全风险监测数据,汇总并进行回顾性分析.结果 2005年-2015年共检测水产品及其制品2 280份,总合格率为78.1％.预制动物性水产品合格率高,为92.8％;海港区不合格率高;菌落总数是污染的主要因素;街边烧烤摊点的检出率远高于饭店餐馆.结论 秦皇岛市水产品存在安全隐患,监管部门应提供有效的监管措施,防止因食用水产品而发生食物中毒事件.
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