期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
郑州市成年居民预包装食品认知和消费情况调查
钞凤；叶冰；张书芳；付鹏钰；张丁
关键词：预包装食品, 营养标签, 消费量
摘要：目的 分析郑州市成年居民预包装食品认知和消费情况.方法 在郑州市选择2个城市社区,随机对18岁以上成年居民进行入户调查.内容包括个人基本情况、预包装食品营养标签知晓情况、过去12个月预包装食品的食用频次、连续7d预包装食品消费情况等.结果 随着年龄增加,知晓率下降,不同年龄居民知晓率差异有统计学意义(P＜0.05).随着教育程度提高,知晓率上升,不同教育程度居民知晓率差异有统计学意义(P＜0.05).98.6％的郑州市成年居民消费了预包装食品.方便食品消费率高(71.6％),其次为奶类消费率(66.2％),二者消费人群每人每日消费量分别为42.2 g、95.5 g.结论 应继续开展营养标签宣传工作,指导居民读懂营养标签,并合理运用营养标签选择预包装食品.
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