期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒的分离与鉴定
李成；韦加梅；刘秀平；杨玉兰
关键词：奇异变形杆菌, 食物中毒, 分离, 鉴定
摘要：目的 对一起食物中毒的样品进行微生物检测,查找引起食物中毒的病原菌,预防类似食源性疾病的再次发生.方法 根据流行病学调查及临床表现,依据GB 4789.4-2010、GB 4789.5-2012、GB 4789.7-2013食品安全国家标准食品微生物学检验、GB/T 4789.6-2003《食品卫生微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验》、GB/T 4789.14-2003《食品卫生微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》、WS/T9-1996《变形杆菌食物中毒诊断标准及处理原则》,对采集的样品进行病原菌分离与鉴定.结果 在4份卤菜食品、4份食品用具、1份销售人员手表面涂抹拭子、1份销售人员肛拭子、28份患者肛拭子中检出奇异变形杆菌,4份卤菜食品中奇异变形杆菌计数均＞ 106 cfu/g.12份患者血清分别与分离的奇异变形杆菌抗原做血清凝集试验,恢复期血清凝集效价高于急性期4倍.结论 根据流行病学调查及实验室鉴定分析,本次食物中毒是由奇异变形杆菌污染卤菜食品导致.
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