期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
气相色谱-离子阱质谱(MSn)同位素内标衍生法测定鸡肉和猪肉中的五氯酚
赵舰；程莉；唐晓琴；何健；周春艳；甘源
关键词：五氯酚, 气相色谱-离子阱质谱法, 同位素内标法, 衍生, 鸡肉, 猪肉
摘要：目的 建立猪肉和鸡肉组织中五氯酚的气相色谱-离子阱质谱(MSn)同位素内标衍生测定方法,为国家食品污染和有害因素风险监测提供实验室依据,以保障消费者食品安全.方法 样品中加入内标2,4-二溴酚-D3后,经5％三氯乙酸沉淀蛋白质,正己烷-乙酸乙酯溶液振荡提取,SLC柱净化后,乙酸酐-吡啶溶液衍生,Thermo Fisher ELite-5MS色谱柱(30 m×0.25 mm,0.25 μm)分离,GC-MSn(n =2)模式测定,同位素内标法定量.结果 五氯酚被衍生剂衍生成五氯苯乙酸酯,2,4-二溴酚-D3被衍生成2,4-二溴苯乙酸酯-D3,两者均得到很好的响应,五氯酚的浓度为10 ng/ml～1 000 ng/ml时,线性关系良好,相关系数为0.999,检出限为0.3μg/kg.在3种加标浓度下,空白基质五氯酚的加标回收率为70％ ～ 93％,相对标准偏差为4％～23％.结论 该方法的灵敏度高,选择性好,定性、定量准确,适用于猪肉和鸡肉中五氯酚钠残留的检测要求.
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