期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
液相色谱-质谱法测定熟肉制品中罗丹明B、碱性橙2和酸性橙Ⅱ
陈琨；廖艳华；周劭桓；梁川；陈杰
关键词：高效液相色谱-串联质谱法, 工业染料, 熟肉制品
摘要：目的 建立同时检测熟肉制品中3种非法添加工业染料罗丹明B、碱性橙2和酸性橙Ⅱ的液相色谱-质谱分析方法.方法 使用Agilent Eclipse XDB-C18分离柱(150 mm×3.0 mm,3.5 μm),以0.1％甲酸水溶液-乙腈为流动相梯度洗脱,流速为0.3 ml/min.以电喷雾离子化源,多反应监测(MRM)模式进行检测,基质曲线外标法定量.其中酸性橙Ⅱ采用负离子模式检测,罗丹明B和碱性橙2采用正离子模式检测.结果 罗丹明B、碱性橙2和酸性橙Ⅱ的浓度为0 μg/L～2.0 μg/L时,线性关系良好,定量检出限分别为0.1ng/g、0.5 ng/g、1.0ng/g,方法保留时间和峰面积的相对标准偏差分别为0.06％ ～0.40％、1.37％ ～ 2.04％;加标回收率为91.0％ ～ 102.0％,相对标准偏差＜6.0％.结论 该方法操作简单高效,重现性较好,适合于烧卤食品、包装熟肉制品和火腿肠中3种非法添加工业染料的同时测定.
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