期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
湖南地区食品中邻苯二甲酸酯类化合物检测结果分析
徐文泱；易守福；廖燕芝；王芳斌；梁锋；孙桂芳
关键词：邻苯二甲酸酯类, 气相色谱-质谱法, 来源
摘要：目的 了解邻苯二甲酸酯类的存在范围和分布情况,从而对塑化剂的来源分析及后续实验做出初步分析判断.方法 建立不同食品中检测17种邻苯二甲酸酯类的气相色谱-质谱法(GC-MS),通过2015年对湖南省内企业生产的酒、香精、油、乳制品、奶粉、方便面、糖果7大类500余批次样品进行风险监测.结果 在16种邻苯二甲酸酯类浓度为0.02 μg/ml～0.1 μg/ml以及DINP浓度为0.02 μg/ml～ 1.0 μg/ml时,线性关系良好,相关系数(r)均＞0.99.以信噪比S/N=10确定16种PAEs的定量下限为0.05 mg/kg～1.5 mg/kg.当添加浓度分别为0.2 mg/L及2 mg/L时,除DMP、DEP、DMEP、DEEP外,均可获得比较满意的回收率.结论 酒和油是检出塑化剂常见的2种食品种类,DBP和DEHP是所检食品中易呈阳性的邻苯二甲酸酯类,酒类中DBP的检出有可能与生产工艺有紧密联系,有待下一步实验验证.
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