期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
温州市售奶粉微生物污染状况调查
谢爱蓉；洪程基；李毅；胡玉琴
关键词：乳制品, 细菌, 食品污染
摘要：目的 了解温州市售奶粉微生物污染情况.方法 采集温州市售奶粉样品,并依据相关国家标准进行各类细菌的分离培养及生化鉴定.结果 共采集304份奶粉样品,11.84％的奶粉存在不同程度的嗜冷微生物污染;分离出9种共98株菌株,总检出率为32.24％;蜡样芽胞杆菌检出率高,达20.39％;肠杆菌科检出率为6.91％,主要为非脱羧勒克菌、泛菌属、阴沟肠杆菌;阪崎肠杆菌、金黄色葡萄球菌检出率分别为1.32％、1.64％;未检出沙门菌、单核细胞增生李斯特菌及铜绿假单胞菌.结论 温州市奶粉嗜冷微生物污染情况不容忽视,并存在以蜡样芽胞杆菌及肠杆菌科为主的多种细菌污染,会对健康造成潜在危害.
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