期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
2015年滨州市食品安全监督抽检不合格样品情况分析
丁卫平；张瑞；顾晶晶；陈国凯；韩岩君
关键词：滨州, 食品, 抽验, 不合格样品
摘要：目的 分析滨州市2015年度食品安全监督抽验中发现的不合格样品概况,以利于对滨州食品安全质量进行有效监督.方法 汇总2015年食品监督抽检数据,对抽验的不合格样品进行统计分析.不合格样品的市场环节分布及不合格项目依据百分比进行计算,不合格率之间的比较采用卡方检验.结果 全年共抽验食品1 084批次,其中92批次不合格,不合格率为8.49％.从市场各个环节来看,不合格率高的是餐饮服务环节(10.36％),其次为流通环节(5.90％),生产环节低(3.91％).其中,生产环节和餐饮服务环节不合格率之间的差异有统计学意义(P＜0.05).从不合格项目来看,不合格项目数量多的为微生物(49.04％)和化学物质(38.46％).结论 政府应加强对餐饮服务环节中微生物与化学物质的检测,确保市民食品安全.
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