期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
陕西省市售水产品中重金属污染状况及安全评价
程国霞；郭蓉；王彩霞；胡佳薇；田丽；刘宇
关键词：水产品, 重金属, 安全评价, 健康风险
摘要：目的 了解陕西省市售水产品的重金属污染状况及摄入风险.方法 简单随机采集水产品331份并测定镉、砷、铬、铅、汞、镍的含量,采用单因子污染指数(Pi)、重金属污染指数(MPI)、每日可耐受摄入量(TDI)及致癌与非致癌年风险(Rigc,Rign,R总)指标分别评价污染程度、食用安全性和健康风险.结果 重金属含量均值水平为总铬＞镍＞总砷＞铅＞镉＞总汞,铅、镉、总铬的超标率分别为2.11％、0.30％和0％.不同水产品中重金属污染状况不同.Pi评价结果鱼类中镉、砷为轻度污染,其余均为正常背景值.MPI评价重金属污染总体程度为甲壳类＞软体动物＞鱼类.Dig(平均)占TDI百分比高为镉、总铬,分别为27.84％和17.58％.结论 陕西省市售水产品有一定程度的重金属污染,食用安全性在可接受范围内,摄入水产品健康风险较低.
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