期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
甘肃省武威市居民主要食品食源性致病菌监测结果分析
周开春；胡晓宁；甘连军；权玉玲
关键词：食品, 食源性致病菌, 监测
摘要：目的 了解武威市居民主要食品中8种食源性致病菌的污染状况,为食品卫生监管提供依据.方法 依据国家食源性致病菌监测网2010年-2013年年度工作手册进行.结果 检测中式凉拌菜、熟肉制品、地方特色食品等样本共1 213件,检出食源性致病菌143株,总检出率为11.79％,其中沙门菌检出率为2.44％ (28/1 148);单核细胞增生李斯特菌检出率为1.94％(14/723);金黄色葡萄球菌检出率为5.85％ (64/1 094);蜡样芽胞杆菌检出率为11.07％(28/253);阪崎肠杆菌检出率为4.29％ (6/140);致泻性大肠埃希菌检出率为1.86％ (3/161);志贺菌和大肠杆菌O157∶H7未检出.结论 武威市居民主要食品食源性致病菌污染严重,以蜡样芽胞杆菌和金黄色葡萄球菌污染为主,地方特色食品、冷冻饮品和乳制品污染较重.
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