期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
食品中金黄色葡萄球菌厌氧亚种检验技术的建立与研究
王志强；李婉华；阳静
关键词：金黄色葡萄球菌厌氧亚种, 食品, 检验
摘要：目的 建立并研究密封包装食品中金黄色葡萄球菌厌氧亚种的检验方法.方法 在样品中添加金黄色葡萄球菌厌氧亚种标准菌株菌液,按传统方法通过选择性增菌、选择性分离,寻找合适的生长环境,对分离出的典型菌落经纯化培养后进行生化鉴定.结果 金黄色葡萄球菌厌氧亚种在pH为6.5 ～7.0含7.5％氯化钠葡萄糖肉浸液肉汤中生长良好,用API Staph鉴定卡结合血浆凝固酶试验能够快速鉴定,采用本项目的检验方法,在5类各20份模拟污染金黄色葡萄球菌厌氧亚种的样品中,均检出金黄色葡萄球菌厌氧亚种.结论 建立的食品中金黄色葡萄球菌厌氧亚种的检验方法简单,稳定性及重现性好,检测低限为30 cfu/g,达到常见食品中金黄色葡萄球菌厌氧亚种检测的要求.
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