期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
胶原中羟脯氨酸的碱水解-光度法的水解条件优化
刘旭昭；罗思施；雷静；乐尧金
关键词：胶原, 碱水解, 羟脯氨酸
摘要：目的 优化碱水解-光度法测定胶原中羟脯氨酸含量的水解条件,建立一种简化且准确的羟脯氨酸含量测定方法.方法 设计两因素五水平的正交试验,优化了胶原水解时碱浓度及水解时间对水解的影响.并对比碱水解-光度法与酸水解-光度法以及氨基酸分析仪法的检测结果,验证碱水解-光度法的稳定性和准确性.结果 分光光度法检测羟脯氨酸含量为0 mg/ml～0.15 mg/ml时线性良好,线性回归方程为y=0.008x +0.014 2,相关系数r=0.999.碱水解的适宜条件:0.1 kPa、121℃,2 mol/L NaOH,水解时间为20 min.在优化后的操作条件下,该法的平均回收率为101.3％,且与酸水解-光度法以及氨基酸分析仪法的检测结果差异无统计学意义.结论 在高温碱条件下水解,无需充氮,无需中和或去除盐酸,实验操作简便,缩短用时,水解速度大幅提高,且灵敏度高、重现性好,提升了检测效率,可快速测定羟脯氨酸含量,应用于动物蛋白的检测.
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