期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
等离子体发射光谱法测定小龙虾中的14种元素
宋志洲；朱兆中；桂婷婷；王梦影
关键词：等离子体发射光谱, 小龙虾, 元素
摘要：目的 研究建立用等离子体发射光谱法同时测定小龙虾中14种元素的检测方法.方法 采用硝酸-过氧化氢微波消解进行样品前处理,利用等离子体发射光谱法对小龙虾中14种元素进行检测.结果 测定14种元素的方法线性关系良好,相关系数为0.997 2 ～0.999 9,低检出限为0.002 8 mg/kg ～0.084 mg/kg,回收率为88.6％ ～ 101.7％,相对标准偏差(RSD)为0.71％ ～6.70％.小龙虾的头部对元素的富集能力高于尾部,14种元素的虾头/虾尾含量的比值范围为1.07～ 155.结论 本方法具有高效、灵敏、准确、干扰少、检出限低、线性范围宽等特点,适合于小龙虾中微量元素和常量元素的测定.小龙虾对元素具有较高的富集能力,消费者在选择食用时应注意摄入量、摄入部位和摄入频次.
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