期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
液态食品中人工合成色素检测方法的探讨
苏慧；伍霞；赖先志
关键词：高效液相色谱法, 合成色素, 经验总结
摘要：目的 建立基层适用的液态食品中柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、赤藓红的检测方法.方法 样品经超声除去二氧化碳并提取色素,10％乙酸铅、10％硫酸钠沉淀脂肪、蛋白质,调pH值至6左右,进行高效液相色谱分析,采用梯度洗脱,利用每种色素大吸收波长,在检测过程中变换波长测定各元素.结果 6种人工合成色素在1.0 mg/L～50.0 mg/L时,线性关系良好,相关系数在0.999以上,方法的加标回收率除赤藓红为85％,其余几个色素均在93％～102％,相对标准偏差(RSD)为2.56％～4.69％.结论 该方法操作简单,干扰小,结果的精密度良好,准确度可靠,适用于不含赤藓红的液体样品的测定.
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