期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
高效液相色谱-串联质谱法测定奶粉中的维生素A、维生素D、维生素E
朱姜；张鹏；杨嘉；邹勇平；周元元；张林
关键词：高效液相色谱-串联质谱, 维生素A, 维生素D, 维生素E, 奶粉
摘要：目的 建立高效液相色谱-串联质谱法同时测定奶粉中维生素A、维生素D、维生素E的分析方法.方法 样品中的维生素经皂化反应后,正己烷提取,旋蒸至近干后氮气吹干,流动相溶解后分析,采用HPLC-MS/MS选择反应监测(SRM)正离子模式测定.结果 维生素A、维生素D、维生素E在各自浓度范围内线性关系良好.方法的相对标准偏差(RSD)为4.8％～16.7％(n=6),奶粉中维生素A、维生素D、维生素E的回收率为76.4％ ～ 95.9％,7种维生素的检出限分别为:维生素A:5.0 μg/L;维生素D2:1.0 μg/L;维生素D3:1.0 μg/L;α-维生素E:0.1 μg/L;β-维生素E:0.5 μg/L;γ-维生素E:0.5μg/L;δ-维生素E:0.1 μg/L.结论 本法可同时对奶粉中的维生素A、维生素D、维生素E进行定性和定量分析,方法的精密度、回收率和检出限能满足实际检测要求,可用于奶粉等食品中维生素A、维生素D、维生素E含量的日常监测.
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