期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
兰州市市售冷冻饮品中甜味剂抽检状况调查
张絜青；马宝龙
关键词：冷冻饮品, 甜味剂, 调查
摘要：目的 了解2014年兰州市市售冷冻饮品中甜味剂添加情况.方法 根据GB/T 2009.28-2003中高效液相色谱法对糖精钠、安赛蜜进行检测,根据GB/T 2009.97-2003中毛细管气相色谱法对甜蜜素进行检测,同时根据GB 2760-2014对结果进行判定.结果 抽检的42份自制饮料中糖精钠的检出率为57.14％,安赛蜜的检出率为50.00％,甜蜜素的检出率为47.62％,总体甜味剂的合格率为78.57％.同时连锁店和街边店中甜味剂残留量差异具有统计学意义,糖精钠(x2 =0.66,P＜0.05),安赛蜜(x2=1.56,P＜0.05),甜蜜素(x2=2.58,P＜0.05).结论 市售冷冻饮品中甜蜜素有过量添加的情况,不同冷饮零售点冷冻饮品甜味剂残留量差异有统计学意义,有关部门应加强对街边冷饮零售点的质量监管.
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