期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
湖北省市售坚果及籽类制品中4种黄曲霉毒素含量的监测质量评价
白春林；马蓓蓓；余青；闻胜；陈明；李琴娜
关键词：高效液相色谱法, 坚果炒货, 黄曲霉毒素, 污染
摘要：目的 了解湖北省市售坚果及籽类制品中4种黄曲霉毒素的污染状况.方法 采用高效液相色谱法对湖北省9个地市州的市售9种坚果及籽类制品中4种黄曲霉毒素的含量进行测定.结果 采集样品256份,黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的检出率分别为76.17％、25.00％、62.11％、17.97％,4种毒素的检出率比较差异有统计学意义(x2=247.393,P ＜0.05),黄曲霉毒素B1的超标率为1.95％,黄曲霉毒素B2、G1、G2因无国家限量标准故不予评价;各地市州之间黄曲霉毒素的检出率比较差异无统计学意义(x2=11.773,P＞0.05);在监测的9类坚果及籽类样品中,其检出率比较差异无统计学意义(x2=12.941,P＞0.05).结论 湖北省坚果及籽类制品中存在黄曲霉毒素污染的现象,污染以AFB1为主,应引起相关部门的重视,并强化日常监督.
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