期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
浙江省部分沿海地区海产品中铅、砷、镉、汞的污染调查
黄家钿；周碧红；石予白；方辰
关键词：海产品, 重金属, 调查
摘要：目的 研究东海水域海产品中的重金属污染及食用安全性状况.方法 以来自宁波和舟山市场的110例海产品(含鱼类、软体类和甲壳类3类)为研究对象,依据国家食品卫生标准《食品中污染物限量》(GB 2762-2012)检测铅、砷、镉、汞的含量,并采用生物质量指数进行评价.结果 110份检测样品的总合格率为72.7％;铅、砷、镉、汞的合格率分别为96.4％、95.4％、80.9％、99.1％;采用生物质量指数进行评价,在这3类海产品中,软体类中镉的合格率低,镉污染指数大多位于污染水平和重度污染水平之间,差异具有统计学意义(P＜0.05).结论 铅、砷、镉、汞等重金属在东海水域的海产品中有不同程度的蓄积,特别是软体类海产品中的镉含量超标严重,已经对周边人群的健康形成潜在威胁,应引起高度重视.
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