期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
湖北省9类总膳食样品中指示性多氯联苯的浓度水平和暴露评估
张瑞；刘潇；闻胜；李永刚；刘小方；梅勇
关键词：指示性多氯联苯, 总膳食, 膳食摄入, 湖北省, 风险评估
摘要：目的 评估湖北省居民膳食摄入指示性PCBs的健康风险.方法 采用同位素稀释-高分辨气相色谱-高分辨磁质谱法(HRGC-HRMS),对本省2010年9类总膳食样品进行7种指示性PCBs的检测,并结合本省2010年的膳食消费量数据计算居民的膳食摄入量.结果 动物性食品的含量从高到低依次为水产类(178.2 pg/g湿重)、肉类(41.90 pg/g湿重)、乳类(30.33 pg/g湿重)、蛋类(24.68 pg/g湿重),高于植物性食品的含量,但显著低于欧盟No.1259/2011和我国食品安全国家标准GB 2762-2012的限值,将水产类的含量与其他地区进行比较,发现本省水产类的含量处于较低水平.本省居民2010年指示性PCBs的膳食摄入量为0.261 ng/(kg·bw·d),普遍低于世界上发达国家和本省2007年总膳食的研究值.其中动物性食品的贡献率高达89％,是指示性PCBs膳食摄入的主要来源.结论 本省膳食样品中指示性PCBs的浓度处于较低水平,其膳食摄入量呈下降趋势.
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