期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
2013年杭州地区食品中氨基甲酸酯类农药的污染调查
刘少颖；黄希汇；金铨
关键词：食品, 氨基甲酸酯, 超高效液相色谱-串联质谱
摘要：目的 了解杭州地区食品中氨基甲酸酯类农药的污染状况,为食品质量安全的监管和控制工作提供科学依据.方法 2013年采集杭州地区食品样品166份,其中食用菌30份,茶叶30份,蔬菜80份,水果26份,采用超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)测定灭多威、抗蚜威、残杀威、克百威、甲萘威、异丙威、仲丁威和速灭威8种氨基甲酸酯类农药.结果 166份样品中,共检出3种氨基甲酸酯类农药(克百威、灭多威和异丙威),检出率为2.41％,检出范围为0.013 mg/kg～0.180 mg/kg,其中克百威的检出率高(1.20％),其次为灭多威和异丙威(均为0.60％).此外,仅有克百威这一种氨基甲酸酯农药出现超标现象,超标率为0.60％.食用菌、茶叶、蔬菜和水果4种食品中氨基甲酸酯类农药的检出率分别为3.33％、3.33％、1.25％和3.85％.结论 杭州地区食品中氨基甲酸酯类农药残留水平较低,质量安全状况良好,但是残留超标事件还是偶有发生.
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