期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
往期目录
-
2000
-
2001
-
2002
-
2003
-
2004
-
2005
-
2006
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
微波消解技术在食品安全风险监测中的方法探讨
贺金明；毛彩绵
关键词：食品安全风险监测, 硝酸-过氧化氢, 金属元素, 微波消解
摘要：目的 优化硝酸-过氧化氢体系微波消解方法,快速、简便、准确地对食品中金属元素的含量进行定量,以减少由于消解样品造成的环境污染.方法 选取4类具有代表性的食品样品,固体样品称取0.4 g～1.0 g,液体样品量取0.2 ml～1.0ml,分别加入0.5 ml～5.0 ml浓硝酸和0ml～2.0 ml过氧化氢,补水至8ml,不同种类的样品选取不同的消解条件进行消解后定容至25 ml,用原子吸收分光光度计测定Fe、Mn、Cu、Zn、Pb、Cd 6种金属元素的含量.结果 应用佳消解方案即1.0ml硝酸-0.5 ml过氧化氢消解体系和不同的微波消解条件,样品中Fe、Mn、Cu、Zn、Pb、Cd 6种元素的测定值在标示值范围内,平均回收率为83.33％ ～ 103.30％,相对标准偏差为1.32％ ～ 7.69％.结论 该法分析成本低,环保,回收率高,且样品消解快速、彻底,消解液无需赶酸,能够满足食品安全风险监测中金属元素测定的要求.
友情链接