期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
比色法与蒸馏法测定食品中二氧化硫残留量的比较
戴志英；徐文平；郑惠华
关键词：比色法, 蒸馏法, 二氧化硫残留量
摘要：目的 比色法属于微量分析,容量法属于常量分析.通过对盐酸副玫瑰苯胺比色法和蒸馏-碘量法这两种检测方法的比较分析,为检验人员的方法选择提供参考依据.方法 用t检查统计学方法对两种实验结果进行统计与分析,若2种检测结果无差别,则理论上两种检测结果的差值d的总体均数μd=0,本文为双侧检验,建立了检验假设H0:μd=0,备择假设H1:μd≠0,确定了检验水准α=0.05.结果 样品量n=6,差值的均数d=0.083,差值的标准差sd =1.19,差值均数的标准差sd=0.486,t =0.171,自由度v=5,t0.05,5 =2.571 ＞t.结论 按α=0.05水准,P＞0.05,不拒绝H0,可认为比色法与蒸馏法测定食品中二氧化硫残留量的结果没有显著差别,实验室可根据具体情况选择检验方法.
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