期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
2012年安阳市食品中食源性致病菌污染状况检测及结果分析
宋悦红；胡秀杰
关键词：食品, 食源性致病菌, 检测
摘要：目的 了解安阳市食品中食源性致病菌的污染情况,为食品安全风险评估提供依据.方法 采集安阳市8大类324件食品,依据国家标准GB4789-2010,检测沙门菌、志贺菌、大肠埃希菌O157:H7、单核细胞增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌和阪崎肠杆菌7种致病菌.结果 检测样品324份,检出致病菌41株,总检出率为12.65％.在7种致病菌中,以蜡样芽孢杆菌检出率为高(7.72％),其次是金黄色葡萄球菌(2.78％)和单增李斯特菌(1.54％),沙门菌为0.62％.结论 安阳市居民主要消费食品存在食源性致病菌污染,监督部门应提供有效的监管措施,避免食源性食物中毒的发生.
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