期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
高效液相色谱法同时测定调味品及肉制品中10种偶氮染料
林宏琳；钟碧萍；华永有
关键词：高效液相色谱, 偶氮染料, 调味品, 肉制品
摘要：目的 建立调味品及肉制品中10种偶氮染料(红2G、罗丹明B、酸性橙Ⅱ、苏丹红Ⅰ～Ⅳ、碱性橙Ⅱ、碱性橙21、碱性橙22)的快速高效液相色谱检测方法.方法 样品经乙腈超声提取,液相色谱分离,外标法定量.使用Thermo BetaBasic-18(4.6 nm×250 nm,5μm)色谱柱,以乙腈、20 mmol/L乙酸铵水溶液和四氢呋喃为流动相进行梯度洗脱,紫外检测波长分别为414 nm(酸性橙Ⅱ)、500 nm(苏丹红Ⅰ～ Ⅳ、碱性橙Ⅱ、碱性橙21、碱性橙22)、540 nm(红2G、罗丹明B).结果 10种偶氮染料的分离效果良好,在0.25 μg/ml ～ 20.0 μg/ml范围内具有良好的线性关系(相关系数均大于0.9992),相对标准偏差(n=6)均小于7.3％.在3个添加水平(1 mg/kg、5 mg/kg、10 mg/kg)下平均回收率为73.8％～107.3％.结论 该方法快捷、准确、操作成本低,适用于食品中非法添加的多种工业染料的同时测定.
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