期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
超高效液相色谱法快速测定膨化食品中7种人工合成色素
鄢兵；胡俊；张云伟；万勇平；芦慧
关键词：超高效液相色谱, 膨化食品, 人工合成色素
摘要：目的 建立了一种使用超高效液相色谱快速同时测定膨化食品中7种人工合成色素的检测方法.方法 将样品粉碎均匀,加入乙醇+氨水+水(7+2+1)的提取液直接超声提取样品中色素,采用Waters ACQUITY UPLC BEH C18(2.1 mm ×50 mm,1.7 μm)色谱柱,以甲醇和0.02 mol/L的乙酸铵水溶液为流动相,梯度洗脱,流速为0.25 ml/min,柱温25℃,二极管阵列检测器检测,检测波长为254 nm和627 nm,外标法峰面积定量.结果 线性范围柠檬黄1 μg/ml～200 μg/ml,新红1μg,/ml～ 200 μg/ml,苋菜红1μg/ml～ 200μg/ml,胭脂红2μg/ml～200 μg/ml,日落黄1 μg,/ml～ 200 μg,/ml,诱惑红2μg/ml～200 μg/ml,亮蓝2μg/ml～ 200μg/ml,线性关系良好,相关系数0.9996～0.9999,平均回收率分别为87％ ～ 105％,相对标准偏差0.5％～3.1％,检出限分别为0.10 mg/kg～0.30 mg/kg.结论 该本方法前处理简单、快速、准确,适用于食品中7种人工合成色素的定量分析.
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