期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
滇产螺旋藻无机元素含量评估
肖涵；申亮；杨婉秋；缪德仁；侬科清
关键词：螺旋藻, 滇产, 无机元素
摘要：目的 研究滇产螺旋藻的无机元素含量特征.方法 以山东产某品牌螺旋藻作为对照品,使用湿法消解配合ICP-OES对六种滇产螺旋藻的无机元素含量进行评估.结果 所有样品灰分含量都较高;所有样品的有害元素分布有差异,但均低于国标和地标限量;Zn低于程海螺旋藻地标限量.Cu、Cr在所有样品中均有检出.国标限量有害元素因子(Factor of harmful elements in GB)和主要营养成分被综合应用于评价滇产螺旋藻品质,被测样品体现了良好的品质分异.结论 就无机元素限量而言,螺旋藻是安全的食物来源.但各品牌无机元素,特别是限制性元素含量出现明显区别,其原因有待进一步研究.根据实验结果,建议进一步调查螺旋藻元素分布,对GB16919-1997和DB53 186-2007进行修正.使用有害因子和营养主成分对螺旋藻品质进行评估,结果可靠.
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