期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
海产品中重金属铅、汞、镉、铬对人体健康的潜在风险评价
高志杰；汪娌娜；姚浔平；王海滨；郑海波；江军
关键词：海产品, 重金属, 健康风险评价, 危害商数
摘要：目的 了解市售海产品中重金属铅、汞、镉、铬的含量水平,评价食用海产品对人体健康的潜在风险.方法 在市区范围内采集具有代表性、典型性的产品,共11个品种285份,按照GB5009.12-2010和GB/T5009.17、15、123-2003进行检测.采用现况调查法,掌握居民海产品食用情况.并运用危害商数(THQs)评价食用海产品对人体健康的潜在风险.结果 285份样品中铅、汞、镉、铬检出率分别为93.3％、98.9％、98.2％、97.2％,超标率分别为2.8％、0％、15.4％、0.4％.铅、汞、镉、铬的含量范围分别为0 mg/kg～2.0 mg/kg、0 mg/kg～0.35 mg/kg、0 mg/kg～6.8mg/kg、0 mg/kg～ 5.8 mg/kg.所测定的危害商数均＜1.结论 海产品重金属的污染情况不容乐观,部分品种海产品重金属超标且含量较高,应引起高度重视.但铅、汞、镉、铬的危害商数说明市售的海产品中这几种重金属对人体健康不具有潜在风险.
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