期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
往期目录
-
2000
-
2001
-
2002
-
2003
-
2004
-
2005
-
2006
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
反相滴定法测定葡萄酒中总糖含量
杨静红；马亚文；韩东海；丁晓燕
关键词：反相滴定法, 葡萄酒, 总糖, 含量测定, 不确定度评定
摘要：葡萄酒中总糖测定方法有高效液相法、直接滴定法和间接碘量法.目前基层实验室大多用直接滴定法,即葡萄酒、果酒通用分析方法GB/T15038-2006[1].实验过程中,由于葡萄酒酒体颜色为深红色,在水解中和后颜色更深[2],达到终点时,稍微过量的还原糖将蓝色的次甲基蓝还原为无色,以示终点这一步很难判断,尤其是总糖为低含量的葡萄酒由于取样量很大终点更难判断,直接影响检测结果的准确性,样品检测的重复性达不到相关要求.本测定利用反相滴定法测定葡萄酒中低含量的总糖,终点判断由无色改成亮砖红色,指示明显,结果准确.
友情链接