期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
杭州市售海产品重金属检测及评价
陈晓素；褚美芬；彭珍；高素；刘智通；李志慧
关键词：海产品, 重金属, 评价
摘要：目的 了解杭州市售居民经常食用的海产品重金属污染现状.方法 对14种新鲜海产品及6种加工海产品中的5种重金属(镉、铬、铅、总汞以及无机砷)含量进行检测,并引入单因子污染指数(Pi)及金属污染指数(XMPI)对上述20种海产品进行食用安全性分析.结果 20种海产品主要受铅和镉的污染;总汞的单因子污染指数均在正常背景值内(Pi＜0.2);紫菜受污染情况为严重,除总汞外,其余4种重金属均为严重污染.加工海产品的金属污染指数(XMPI)整体高于新鲜海产品.结论 杭州市售海产品中镉和铅的风险应引起足够重视,对污染严重的海产品种类应开展深入的污染控制研究和加强必要的监管.
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