期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
一起由金黄色葡萄球菌及其肠毒素引起的食物中毒实验室分析
崔莹；张丁；张秀丽
关键词：金黄色葡萄球菌, 肠毒素, 食物中毒
摘要：目的 通过实验室检测分析一起食物中毒的病原菌.方法 根据GB4789-2012、GB4789-2010、GB/T4789-2008、GB/T4789-2003《食品安全国家标准食品微生物学检验》方法对剩余食物、病人呕吐物、肛拭子进行沙门菌、志贺菌、致泻大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌的检测.对检出的金黄色葡萄球菌菌株及检出金黄色葡萄球菌的剩余食物标本进行肠毒素检测,并对肠毒素进行分型.结果 剩余食物中检出金黄色葡萄球菌2株,呕吐物检出金黄色葡萄球菌3株,肛拭子检出金黄色葡萄球菌1株.在剩余食物中检出肠毒素,对其进行分型检测,检出A型肠毒素.结论 由金黄色葡萄球菌及其肠毒素导致了这起食物中毒的发生.建议各级卫生监督部门要加大监督检查力度,从而减少食物中毒的发生,保障食品安全.
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