期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
液态乳中硫氰酸钠检测结果分析评估
陈宏靖
关键词：液态乳, 硫氰酸钠, 分析, 评估
摘要：目的 检测市售液态乳中硫氰酸钠含量,了解液体乳中硫氰酸钠含量水平,建立当地液态乳中硫氰酸钠本底值数据库,评估现液体乳中硫氰酸钠含量对不同人群的影响.方法 采用硫酸铁铵分光光度法进行检测,该法线性范围为2.0 mg/L ～ 30 mg/L,检出限:鲜乳为1.0 mg/L,定量限为3.0 mg/L.结果 液态乳(含纯乳、配方乳、酸牛乳等,不含生乳)硫氰酸盐检出率为27.0％,高含量为8.89 mg/L,均值为2.76 mg/L.结论 液态乳中硫氰酸盐来源复杂,影响因素较多.市售液态乳中硫氰酸盐检出率较高,但含量较低,建议尽快建立液态乳中硫氰酸盐本底值数据库,确立硫氰酸盐限值指标,科学客观评价乳品质量,保障消费者身体健康.
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