期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
2012年内蒙古自治区食源性致病菌监测分析
金化瑞；乌伊罕；王利平
关键词：食品安全, 食源性致病菌, 风险监测
摘要：目的 了解2012年内蒙古自治区食源性致病菌的污染现状.方法 按照2012年《全国食源性致病菌监测工作手册》标准操作程序进行,对市售的7类食品进行阪崎肠杆菌、大肠埃希菌O157∶ H7/NM、单核细胞增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌、沙门菌、志贺菌、大肠埃希菌O104等8种食源性致病菌监测.结果 2300份样品中共检出阳性菌株151株,总检出率为6.57％.其中蜡样芽胞杆菌和单核细胞增生李斯特菌污染比较严重,检出率为10.96％(55/502)和3.40％ (51/1 502);金黄色葡萄球菌、沙门菌和阪崎肠杆菌检出率分别为1.10％ (22/2 000)、1.05％(22/2 100)和0.50％ (1/200).7类食品中生畜肉污染严重,检出率13.00％ (52/400),其次是婴幼儿食品,检出率12.50％(25/200).结论 监测的7类食品中,除蔬菜及其制品、水果及其制品类未检出阳性样本外,其他类别食品均存在食源性致病菌不同程度的污染,具有导致食源性疾病的潜在危险.
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