期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
两种方法测定河虾、明虾和沼虾中的镉含量对比
李正；马玉婷；陈翊；刘单
关键词：虾, 石墨炉原子吸收光谱, 电感耦合等离子体质谱, 镉
摘要：目的 建立石墨炉原子吸收光谱法和电感耦合等离子体质谱法测定虾中镉的方法并进行比较.方法 样品经微波消解后,采用原子吸收光谱法和电感耦合等离子质谱法分别对河虾、明虾、沼虾的头和肌肉中镉含量进行测定,并比较两种方法的精密度和准确度.结果 沼虾虾头中的镉含量高于国家标准数倍,其它虾肌肉中镉含量低于国标;两种方法测定虾中镉时,对于低含量镉,两者结果相差不大;但对于高含量时两者相差较大.原子吸收光谱法和电感耦合等离子质谱法测定同一浓度镉的精密度分别为:10.8％、2.2％,加标回收率分别为:93.5％～121.6％、99.5％～103.7％.结论 原子吸收分光光度计测定镉时线性范围窄,测定高含量镉时要稀释多倍,造成结果不准确.质谱法具有抗干扰、线性范围宽、准确性好等优点,是测定虾中镉的佳方法.
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