期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
南京市售婴幼儿食品中重金属污染状况的调查分析
范小飞；周云；虞建宏；茅力
关键词：婴幼儿食品, 重金属, 污染
摘要：目的 了解南京市市售婴幼儿食品中铅、镉、汞、砷的污染情况,为采取有针对性的控制措施提供科学依据.方法 采集南京市大型超市所出售的婴幼儿食品,经微波消解处理,采用石墨炉原子吸收光谱法测定铅和镉,原子荧光法测定汞和砷,并按照《食品安全国家标准婴儿配方食品》(GB10765-2010)、《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》(GB10767-2010)、《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》(GB10769-2010)、《食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品》(GB10770-2010)对检测结果进行卫生学评价.结果 共监测62份婴幼儿食品,铅、镉、汞和砷总合格率为100％.但部分食品检出重金属,铅检出率32.3％,镉检出率21.0％,汞检出率1.6％,砷检出率12.9％.结论 南京市售婴幼儿食品重金属污染总体水平较低,合格率100％,但部分食品仍检出微量重金属,应引起重视,采取针对性措施,完善相关标准,加强监管力度,确保婴幼儿食品的质量安全.
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