期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
2013年昆明市售散装酒中氨基甲酸乙酯残留量的调查
张瑞雨；师真；梁志坚；梁孟军
关键词：氨基甲酸乙酯, 散装酒, 气相色谱-质谱法
摘要：目的 了解2013年昆明市售散装酒中氨基甲酸乙酯的残留量,为加强卫生监督提供科学依据.方法 自昆明市从北向南3个城区的散装酒市场采集了52个散装酒样(包括白酒、果酒及药酒).样品经固相柱萃取净化后,5％乙酸乙酯/乙醚洗脱浓缩,以D5-EC为内标物,在SIM模式下,用GC/MS法对酒中氨基甲酸乙酯进行定量分析.结果 氨基甲酸乙酯含量范围为10μg/kg～573 μg/kg.在3个城区中,北市区所销售的散装酒中氨基甲酸乙酯残留量是高的,其中白酒含量为573 μg/kg,散装果酒和药酒的分别为149 μg/kg和60.4 μg/kg.白酒的检出率和平均残留量都是3个种类酒中高的,分别为84.2％和183 μg/kg.结论 散装酒市场手工作坊酿酒工艺不同会直接导致氨基甲酸乙酯残留量的不同,白酒的氨基甲酸乙酯残留量明显高于果酒和药酒.作为白酒消费的大国,制定酒类中氨基甲酸乙酯的限量标准非常必要.
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