期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
直接测汞法快速检测鸡肉中的总汞
夏环；张宏斌；张子磊；陆巧荣；施健
关键词：鸡肉, 直接测汞法, 总汞
摘要：目的 建立直接测汞法快速检测鸡肉中总汞的方法.方法 样品无需任何前处理即可进入直接测汞仪,经优化干燥、分解,选用合适的汞齐化温度和时间快速测定鸡肉中汞含量.结果 采用本方法测定,汞浓度与吸光度在0ng～20 ng和50 ng ～400ng范围内具有良好的线性关系,相关系数均＞0.9997.方法检出限为0.032 μg/kg,样品加标回收率在99.4％ ～ 102.1％之间,相对标准偏差低于3.7％.与原子荧光光谱法比较,二者鸡肉标准物质检测结果差异具有统计学意义,直接测汞法分析结果较好.且本方法样品检测时间为6.2 min,25份鸡肉样品3h内即可检测完毕.结论 本方法简单快速、检出限低、灵敏度高、结果准确,适用于鸡肉中汞含量的常规检测和食品污染监测,也为突发公共卫生事件的应急检测提供了新的选择.
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