期刊简介
中国卫生检验杂志在全国疾病预防控制中心、卫生检验监测中心、商品检验系统、出入境检验检疫、环境监测、各高等院校及医学公共卫生学院、科研院所、食品、水质、化工、制药等行业具有广泛的影响。
办刊宗旨：《中国卫生检验杂志》集医学、药学及相关政策法规于一体，力争站在当今世界医药科技发展的最前沿，突出'前瞻性、实用性、指导性、科学性'，积极协助我国临床医药工作者，及时了解国家食品药品监督管理的政策和法规，掌握国内外医药科技产品的最新发展和治疗学进展的最新动向，不断提高自身的法制观念、理论素养和诊疗水平，以更好地满足广大人民群众对高水准医疗服务不断增长的社会需求，促进我国医药科技事业的良性发展。
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首页>中国卫生检验杂志
- 杂志名称：中国卫生检验杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1004-8685
- 国内刊号：41-1192/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：美国化学文摘（CA）收录期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
配方奶粉加工过程阪崎克罗诺杆菌PFGE分子分型研究
周蒂；颜巧红；郝东海；王新苗；陈建才；梅玲玲
关键词：配方奶粉, 加工过程, 阪崎克罗诺杆菌, 脉冲场凝胶电泳指纹图谱
摘要：目的 对配方奶粉加工控制过程中分离的阪崎克罗诺杆菌开展PFGE图谱研究.方法 用XbaⅠ酶切割,脉冲场凝胶电泳技术建立PFGE指纹图谱,BioNumerics V 6.6软件进行聚类分析.结果 46株阪崎克罗诺杆菌共形成了29种PFGE基因指纹图谱.除图谱PT29外,其余菌株的同源性＞60％.1件半成品、3件不同批次的产品分离的菌株图谱一致(图谱PTP3).图谱PTP7、PTP8的菌株分别分离自原料奶粉和浓缩乳清蛋白粉.图谱PTP18菌株分离自成品、筛粉、墙壁、设备传送带样品.图谱PTP27菌株分离自成品、混料(半成品)和α-乳白蛋白.结论 PFGE技术对阪崎克罗诺杆菌具有很好的分型效果.阪崎克罗诺杆菌存在局部流行现象,原料带菌、加工环境是婴儿配方粉阪崎克罗诺杆菌污染的主要途径.
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